Vegan

Brecht Agar-Agar 40g
für 750 ml Flüssigkeit oder Fruchtbrei 5 EL der kalten Flüssigkeit abnehmen und 1 leicht gehäufter TL (3-4 g) Agar-Agar damit verrühren
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Brecht Anis ganz 40g
Anis passt mit seinem fruchtig süßlichen Aroma zu Süßspeisen, fruchtigen Gerichten und Gebäck.
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Brecht Anis gemahlen 35g
Anis passt mit seinem fruchtig süßlichen Aroma zu Süßspeisen, fruchtigen Gerichten und Gebäck.
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Brecht Apfelgewürz 50g
Zucker mit Gewürzen und Salz zum Verfeinern von Apfelkuchen, -strudel, -pfannkuchen und Bratapfel. Würzt die Früchte und den Teig. Auch für andere Gebäckarten geeignet.
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Brecht Bärlauch geschnitten 10g
Brecht Bärlauch stammt aus zertifizierter Wildsammlung und wird fachkundig geschnitten und schonend getrocknet.
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Brecht Basilikum gerebelt 15g
Basilikum, das “Königskraut”, wurde schon im alten Indien als heilig verehrt. Durch Alexander der Große gelangte es nach Europa, um dann später in den Klostergärten des Mittelalters ein beliebter Gast zu werden.
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Brecht Bockshornkleesaat gemahlen 40g
Mit seinem herb-würzigen Aroma ideal für die indische und arabische Küche. Verfeinert Suppen, Gemüse- und Linsengerichte.
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Brecht Bohnenkraut gerebelt 15g
Bohnenkraut würzt mit seinem kräftig-würzigen, leicht pfeffrigen Aroma Bohnen und andere Hülsenfrüchte schmackhaft und passt auch zu Pilzen, Fleisch, Kartoffeln, Kohl- und Wurzelgemüse
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Brecht Bourbon-Vanillezucker 40g
Besonders feines Aroma durch Verwendung von gemahlenem Rohrohrzucker. Ideal zum Verfeinern aller süßen Speisen, Backwaren und Getränke.
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Brecht Bratfischgewürz 30g
Ideal zum Braten, Grillen und Backen von Fisch. Für Muschel- und Fischsud sowie Fischsuppen geeignet.
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Brecht Bratkartoffelgewürz 9g
Ideal zum Würzen von Kartoffel- und Kohlgerichten. Ca. 3 TL Bratkartoffelgewürz für 1 kg rohe Kartoffeln verwenden.
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Brecht Brotgewürz ganz 30g
Charakteristische Mischung für herzhafte Brote. 1-2 EL Brotgewürz auf 1 kg Vollkornmehl dosieren.
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Brecht Brotgewürz gemahlen 30g
Charakteristische Mischung für herzhafte Brote. 1-2 EL Brotgewürz auf 1 kg Vollkornmehl dosieren.
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Brecht Buchen-Rauchsalz grob 110g
Eine intensive Kalträucherung verleiht diesem Steinsalz seinen einzigartigen Geschmack.
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Brecht Chai Latte 70g
Der würzige Chai-Geschmack belebt die Sinne. Wärmt heiß getrunken und erfrischt eisgekühlt, z. B. mit einer Kugel Vanilleeis.
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Brecht Chili-Mix 35 g
Universell einsetzbar für alle herzhaften Speisen. Sehr scharf, bitte sparsam verwenden und bei Bedarf nachwürzen.
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Brecht China und Wok 35g
Verfeinert alle asiatischen Gerichte. Pikant-scharf, bitte sparsam dosieren.
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