Raab Birkenzucker Premium 300g
Süßkraft. Geschmack 1:1. Zahnfreundlich– vegan Tafelsüße auf der Grundlage von Xylit zur Verwendung in Lebensmitteln
Birkenzucker (Xylitol) ist ein Zuckeraustauschstoff, welcher in Aussehen, Geschmack und Süßkraft mit üblichem Haushaltszucker vergleichbar ist. Raab Birkenzucker Premium wird aus finnischen Birken gewonnen. Im Gegensatz zu Haushaltszucker verfügt Birkenzucker jedoch über ca. 40 % weniger Kalorien. Birkenzucker weist einen geringen glykämischen Index von 7 auf (Haushaltszucker 70).
Birkenzucker ist besonders zahnfreundlich. Er kann von den Bakterien der Mundflora im Gegensatz zu Zucker nicht verstoffwechselt werden. Zudem wird er in geringen Mengen bei der Verstoffwechselung von Glucose produziert. Birkenzucker ist zum Backen (Ausnahme Hefeteig), Kochen und Süßen von Getränken geeignet.
Süßungsmittel Xylit (E 967)
| Nährwerte |
Pro 100 g |
| Energie |
1000 kJ / 240 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
100 g |
| davon Zucker |
< 0,5 g |
| davon mehrwertige Alkohole |
99 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
< 0,01 g |
* Haushaltszucker: 1678 kJ / 409 kcal
Adresse des Herstellers:
Raab Vitalfood GmbH | Rudolf-Diesel-Str. 10 | 85296 Rohrbach
www.raabvitalfood.de
