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Brecht Chilis ganz 15g
Brecht Chilis verleihen Deinen Gerichten eine scharfe Würze. Capaicin – vor allem in den Kernen zu finden – ist die Ursache für die Schärfe.
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Brecht Chilisalz 50g
Scharf-würziges Salz
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Brecht Cumin Koriander Muskatnuss 220g
Drei Messerspitzen (Spitze eines Küchenmessers) der Gewürzmischung in Wasser oder Joghurt verrühren.
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Brecht Cumin Koriander Muskatnuss 35g
Drei Messerspitzen (Spitze eines Küchenmessers) der Gewürzmischung in Wasser oder Joghurt verrühren.
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Brecht Curry Bengal Sweet 60g
Brecht Curry Bengal Sweet ist ideal zum Würzen von Reis, Eierspeisen, Hülsenfrüchten, Sahnesoßen, Fisch und Geflügel.
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Brecht Curry Classic 35g
Entfaltet leicht in Fett angedünstet sein volles Aroma. Ideal zum Würzen von Reis, Suppen, Fisch und Geflügel.
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Brecht Curry Exotisch 75g
Brecht Curry Exotisch ist ideal zum Würzen von Reis, Eierspeisen, Hülsenfrüchten, Sahnesoßen, Fisch und Geflügel.
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Brecht Curry Scharf 55g
Brecht Curry scharf ist ideal zum Würzen von asiatischen Reisgerichten, Pfannengemüse, Hülsenfrüchten, Fisch und Geflügel.
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Brecht Delifrut 30g
Würzig süße Mischung für Kuchen, Pudding, Obstsalate, Müsli und Heißgetränke.
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Brecht Delikata 30g
Diese Mischung gehört zu den absoluten Klassikern von Brecht. Du kannst hiermit herzhafte Gemüse- und Getreidegereichte zubereiten.
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Brecht Dillspitzen 15g
Die zarten, fein-würzigen Dillspitzen sind ideal für Eiergerichte, Kräuterbutter, Salatsoßen, Fischgerichte und zum Einmachen. Zeitpunkt zur Speisenzugabe beliebig.
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Brecht Endoferm 35g
Diese Mischung gehört zu den absoluten Klassikern von Brecht. Du kannst sie vielfältig in der deftigen Küche einsetzen.
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Brecht Fisch 70g
aromatisch-frische Würze für Fisch, Scampi und Muscheln.
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Brecht Galgantwurzel gemahlen 38g
Das frische Aroma mit kräftiger Schärfe erinnert an Ingwer und ist fester Bestandteil in asiatischen Gerichten, besonders der Thai-Küche.
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Brecht Garam masala 60g
Brecht Garam Marsala ist die Basis-Gewürzmischung für die indische Küche und verleiht all Deinen Gerichten den typischen “Indien”-Geschmack.
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Brecht Harissa 70g
feurig-scharfe, dunkelrote Mischung
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Brecht Hildegard Kräuter 23g
Diese Mischung gehört zu den absoluten Klassikern. Du kannst hiermit Salate, Suppen, Gemüsepfannen und Kräutersoßen zubereiten.
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Brecht Indien 5 70g
Brecht Indien 5 ist eine Gewürzmischung mit blumig-würzigem Aroma, welche gut zur vielfältigen Küche Indiens passt.
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Brecht Ingwer gemahlen 25g
Das frisch-scharfe Aroma von Ingwer ist fester Bestandteil der asiatischen Küche. Auch süße Backwaren, Eingemachtes und Gerichte mit Schokolade werden überraschend bereichert.
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Brecht Italienisches Dressing 50g
La dolce Vita! Du möchtest im Handumdrehen ein feines italienisches Dressing zaubern?
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Brecht Kardamom gemahlen 30g
Frisch und aromatisch im Geschmack passt Kardamom zu süßen und salzigen Speisen und verfeinert Kaffee. Dazu 1 Prise Kardamom auf 2 TL Kaffeepulver dosieren. Brecht Kardamom wird ausschließlich aus ausgereiften grünen Fruchtkapseln gewonnen.
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Brecht Knoblauchpulver 40g
Sehr aromatisches, feines Knoblauchpulver ist zum Einsatz in allen herzhaften Speisen geeignet, in denen Knoblauch erwünscht ist.
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Brecht Kräuter der Provence 20g
Diese klassische Mischung der französischen Küche würzt Gemüsegerichte, Kartoffeln und Eintöpfe wie Ratatouille mit herrlich mediterranem Aroma.
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Brecht Kräutersalz Classic 80g
Kräutersalz Classic – 13 % Kräuter und Gewürze, Gewürzsalz
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Brecht Kreuzkümmel gemahlen 35g
Ideal zu scharf gewürzten Speisen wie Hülsenfrüchten, asiatischen und arabischen Gerichten aller Art. Cumin ist auch als Kreuz- oder Mutterkümmel bekannt.
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Brecht Kümmel ganz 40g
Kümmel ganz passt mit seiner charakteristischen Würze zu rustikalen Backwaren sowie herzhaften und deftigen Speisen.
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Brecht Kümmel gemahlen 30g
Kümmel gemahlen passt mit seiner charakteristischen Würze zu rustikalen Backwaren sowie herzhaften und deftigen Speisen.
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Brecht Liebstöckelkraut gerebelt 12,5g
Ideal zum Würzen von Salaten, herzhaften Suppen und Eintöpfen, Kartoffel-, Sauerkrautgerichten und Soßen.
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Brecht Majoran gerebelt 8g
Zur besseren Entfaltung seines herb-kräutrigen Aromas sollte Majoran vor Zugabe an die Speisen zwischen den Fingerspitzen leicht zerrieben werden.
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Brecht Muskatblüte gemahlen 30g
Muskatblüte (Macis) gemahlen schmeckt ähnlich aber zarter als Muskatnuss. Ideal zum Abrunden von Backwaren, Süßspeisen, Kompott, Fleisch- und Kartoffelgerichten und Soßen.
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Brecht Muskatnuss gemahlen 35g
Hervorragend geeignet zum Würzen von Käsegerichten, Kartoffelpüree und -Klößen, hellen Suppen und Soßen und Eierspeisen. Sehr intensiv, daher sparsam verwenden.
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Brecht Nelken ganz 30g
Nelken ganz verleihen Ragouts, Kohle, Heißgetränken, Obst und süßen Backwaren eine feurig-würzige Note
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Brecht Nelken gemahlen 35g
Das warm-süßliche Aroma von Nelken passt ideal zu Wildgerichten, Kohl, Kompotten und süßem Gebäck. Bei gekochten Speisen erst am Ende der Garzeit zugeben.
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Brecht Oregano gerebelt 10g
Oregano gerebelt ist fester Bestandteil der italienischen Küche und würzt Tomaten, Pizza und Pasta fein aromatisch.
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Brecht Paprika scharf gemahlen 35g
Speisen erst nach dem Anbraten mit Paprika würzen. Ideal für Getreide- und Reisgerichte, Fleisch und Eintöpfe.
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Brecht Pfeffer Schwarz gemahlen 40g
Intensive Schärfe mit typischem Pfefferaroma. Universell einsetzbar, besonders für dunkle Fleisch- und Schmorgerichte, herzhafte Kartoffel-, Gemüse- und Getreidegerichte.
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Brecht Pfeffer weiß gemahlen 35g
Pfeffer weiss gemahlen würzt bevorzugt helle Suppen, Soßen und Brühen, aber auch alle anderen pikanten Speisen. Für das volle Aroma erst gegen Ende der Garzeit zugeben.
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Brecht Piment gemahlen 35g
Piment schmeckt mit seinem scharf-süßlichen Aroma sowohl in weihnachtlichem Gebäck, als auch in Rotkohl, Sauerbraten, Wild und allen Schmorgerichten mit dunklen Fleischsorten.
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Brecht Rosmarin geschnitten 20g
Rosmarin geschnitten verleiht Backkartoffeln, gegrilltem Gemüse und Fleisch eine mediterrane Note. Für das volle Aroma von Beginn an mitgaren.
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Brecht Schwarzkümmel ganz 40g
Mit seinem leicht nussigen Geschmack würzt Schwarzkümmel Fladenbrote, Couscousgerichte und Kartoffeln. Für das volle Aroma leicht zerstoßen.
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