Gewürze & Salze

A.Vogel Herbamare Original 125g
Herbamare® auf Basis von Meersalz wird aus 12 Gemüsesorten und Kräutern angereichert mit der jodhaltigen Meeresalge.
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A.Vogel Herbamare Original 250g
Herbamare® auf Basis von Meersalz wird aus 12 Gemüsesorten und Kräutern angereichert mit der jodhaltigen Meeresalge.
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A.Vogel Herbamare Original Nachfüllpackung 500g
Herbamare® auf Basis von Meersalz wird aus 12 Gemüsesorten und Kräutern angereichert mit der jodhaltigen Meeresalge.
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A.Vogel Kelpamare 500ml
Kelpamare ist eine rein pflanzliche Speisewürze aus Soja, ausgewählten Gemüsen und der Meeresalge Kelp. Auch für Vegetarier geeignet. Ideal auch zum Würzen in der asiatischen Küche.
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11,95 EUR
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A.Vogel Kelpamare 85 ml
Kelpamare ist eine rein pflanzliche Speisewürze aus Soja, ausgewählten Gemüsen und der Meeresalge Kelp. Auch für Vegetarier geeignet. Ideal auch zum Würzen in der asiatischen Küche.
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A.Vogel Trocomare 250g
Trocomare® auf Basis von Meersalz wird aus 14 verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt, angereichert mit der jodhaltigen Meeresalge Kelp.
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Brecht Agar-Agar 40g
für 750 ml Flüssigkeit oder Fruchtbrei 5 EL der kalten Flüssigkeit abnehmen und 1 leicht gehäufter TL (3-4 g) Agar-Agar damit verrühren
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Brecht Anis ganz 40g
Anis passt mit seinem fruchtig süßlichen Aroma zu Süßspeisen, fruchtigen Gerichten und Gebäck.
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Brecht Anis gemahlen 35g
Anis passt mit seinem fruchtig süßlichen Aroma zu Süßspeisen, fruchtigen Gerichten und Gebäck.
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Brecht Apfelgewürz 50g
Zucker mit Gewürzen und Salz zum Verfeinern von Apfelkuchen, -strudel, -pfannkuchen und Bratapfel. Würzt die Früchte und den Teig. Auch für andere Gebäckarten geeignet.
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Brecht Bärlauch geschnitten 10g
Brecht Bärlauch stammt aus zertifizierter Wildsammlung und wird fachkundig geschnitten und schonend getrocknet.
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Brecht Basilikum gerebelt 15g
Basilikum, das “Königskraut”, wurde schon im alten Indien als heilig verehrt. Durch Alexander der Große gelangte es nach Europa, um dann später in den Klostergärten des Mittelalters ein beliebter Gast zu werden.
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Brecht Bockshornkleesaat gemahlen 40g
Mit seinem herb-würzigen Aroma ideal für die indische und arabische Küche. Verfeinert Suppen, Gemüse- und Linsengerichte.
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Brecht Bohnenkraut gerebelt 15g
Bohnenkraut würzt mit seinem kräftig-würzigen, leicht pfeffrigen Aroma Bohnen und andere Hülsenfrüchte schmackhaft und passt auch zu Pilzen, Fleisch, Kartoffeln, Kohl- und Wurzelgemüse
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Brecht Bourbon-Vanillezucker 40g
Besonders feines Aroma durch Verwendung von gemahlenem Rohrohrzucker. Ideal zum Verfeinern aller süßen Speisen, Backwaren und Getränke.
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Brecht Bratfischgewürz 30g
Ideal zum Braten, Grillen und Backen von Fisch. Für Muschel- und Fischsud sowie Fischsuppen geeignet.
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Brecht Bratkartoffelgewürz 9g
Ideal zum Würzen von Kartoffel- und Kohlgerichten. Ca. 3 TL Bratkartoffelgewürz für 1 kg rohe Kartoffeln verwenden.
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Brecht Brotgewürz ganz 30g
Charakteristische Mischung für herzhafte Brote. 1-2 EL Brotgewürz auf 1 kg Vollkornmehl dosieren.
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Brecht Buchen-Rauchsalz grob 110g
Eine intensive Kalträucherung verleiht diesem Steinsalz seinen einzigartigen Geschmack.
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Brecht Chili-Mix 35 g
Universell einsetzbar für alle herzhaften Speisen. Sehr scharf, bitte sparsam verwenden und bei Bedarf nachwürzen.
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Brecht China und Wok 35g
Verfeinert alle asiatischen Gerichte. Pikant-scharf, bitte sparsam dosieren.
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Brecht Cumin ganz 35g
Das Anrösten der Samen vor Zugabe an die Speisen intensiviert das Aroma. Für orientalische Reis-, Linsen- und Eintopfgerichte.
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Brecht Cumin gemahlen 35g
Ideal zu scharf gewürzten Speisen wie Hülsenfrüchten, asiatischen und arabischen Gerichten aller Art. Cumin ist auch als Kreuz- oder Mutterkümmel bekannt.
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10,43 EUR pro 100 g
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Brecht Cumin Koriander Muskatnuss 35g
Drei Messerspitzen (Spitze eines Küchenmessers) der Gewürzmischung in Wasser oder Joghurt verrühren.
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Brecht Curry Bengal Sweet 30g
“Kari”, die beliebte, pulverisierte Gewürzmischung aus Indien, je nach Anwendung und Geschmack variabel in der Zusammensetzung.
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Brecht Curry Classic 35g
Entfaltet leicht in Fett angedünstet sein volles Aroma. Ideal zum Würzen von Reis, Suppen, Fisch und Geflügel.
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Brecht Curry Thai Hot 30g
Ideal zum Würzen von asiatischen Reisgerichten, Pfannengemüse, Hülsenfrüchten, Fisch und Geflügel.
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Brecht Delifrut 30g
Würzig süße Mischung für Kuchen, Pudding, Obstsalate, Müsli und Heißgetränke.
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Brecht Delikata 30g
Herb-würzige Mischung nach E.A. Brecht für herzhafte Gemüse- und Getreidegerichte.
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Brecht Dillspitzen 15g
Die zarten, fein-würzigen Dillspitzen sind ideal für Eiergerichte, Kräuterbutter, Salatsoßen, Fischgerichte und zum Einmachen. Zeitpunkt zur Speisenzugabe beliebig.
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Brecht Endoferm
Ideale Würzbasis für alle deftigen Speisen.
Für alle deftigen Speisen.
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Brecht Estragon geschnitten 10g
Estragon geschnitten verleiht Fisch, Kräutersoßen (Sauce Béarnaise), Gurken, Kürbis und Salaten eine herb-würzige Note. Auch zum Beizen von Fleisch geeignet.
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Brecht Fenchel ganz 10g
Fenchel ganz verleiht Brot- und Backwaren, Kompott, Rote Bete, Fisch und Tee eine süßlich-würzige Note. Für das volle Aroma die Samen etwas zerstoßen.
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26,50 EUR pro 100 g
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Brecht Fünfgewürz 30g
Das blumig-würzige Aroma dieser Mischung der indischen Küche passt zu Reisgerichten, Gemüsecurry oder auch Bratlingen.
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Brecht Galgantwurzel gemahlen 20g
Das frische Aroma mit kräftiger Schärfe erinnert an Ingwer und ist fester Bestandteil in asiatischen Gerichten, besonders der Thai-Küche.
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Brecht Garam Masala 40g
Garam Masala ist eine typisch nordindische Gewürzmischung mit warmer Zimtnote. Ideal für Suppen, Soßen, Gemüse, Fleisch, Fisch und Reis.
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Brecht Gartenkräuter 10g
Fein-würzige Mischung für Blattsalate, Eier, Kräutersoße. Für einen leckeren Dip ca. 2 TL mit etwas Milch in 250 g Quark einrühren.
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29,50 EUR pro 100 g
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Brecht Glühwein und Punsch 25g
Verleiht Ihrem Getränk eine winterliche, fruchtig-würzige Note. Hierzu 4 TL in 1 L Rotwein, Tee oder Saft erhitzen. Einige Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.
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Versandgewicht: 0,23 kg je Stück
2,95 EUR
11,80 EUR pro 100 g
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Brecht Grillgourmet Hot Chili 80g
Verleiht allen Grillgerichten eine feurige Note. Am besten erst nach dem Grillen über die Speise streuen.
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Versandgewicht: 0,28 kg je Stück
3,39 EUR
4,24 EUR pro 100 g
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Brecht Hildegard-Kräuter 12,5g
Kräftige Mischung nach Hildegard von Bingen für herzhafte Salate und Suppen, Gemüsepfannen, Aufläufe und Kräutersoßen.
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22,80 EUR pro 100 g
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