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Bauckhof Zuckerrübensirup 450g
Als Brotaufstrich, zu Pfannkuchen, zum Süßen, für Desserts & zum Backen.
Der Saft der Zuckerrübe wird bei milder Temperatur ohne weitere Zusätze eingedickt.
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Biotta Breuss Gemüsesaft 500ml
Rudolf Breuss, Naturheilpraktiker aus Österreich, entwickelte die Rezeptur dieses besonderen Safts bereits vor Jahrzehnten
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Biotta Breuss Gemüsesaft 6x500ml
Rudolf Breuss, Naturheilpraktiker aus Österreich, entwickelte die Rezeptur dieses besonderen Safts bereits vor Jahrzehnten
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Brecht Agar-Agar 40 g
pflanzliches Geliermittel aus Meeresalgen
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Brecht Anis gemahlen 35g
Anis passt mit seinem fruchtig süßlichen Aroma zu Süßspeisen, fruchtigen Gerichten und Gebäck.
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Brecht Bärlauch geschnitten 6g
Brecht Bärlauch stammt aus zertifizierter Wildsammlung und wird fachkundig geschnitten und schonend getrocknet.
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Brecht Basilikum gerebelt 15g
Basilikum, das “Königskraut”, wurde schon im alten Indien als heilig verehrt. Durch Alexander der Große gelangte es nach Europa, um dann später in den Klostergärten des Mittelalters ein beliebter Gast zu werden.
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Brecht Bohnenkraut gerebelt 15g
Bohnenkraut würzt mit seinem kräftig-würzigen, leicht pfeffrigen Aroma Bohnen und andere Hülsenfrüchte schmackhaft und passt auch zu Pilzen, Fleisch, Kartoffeln, Kohl- und Wurzelgemüse
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Brecht Bourbon-Vanille 15g
Für alle süßen Speisen und Backwaren.
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Brecht Bourbon-Vanilleschoten 2St
Bourbon-Vanilleschoten
aus Madagaskar
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Brecht Bourbon-Vanillezucker 110g
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72,27 EUR pro 1 kg
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Brecht Cayennepfeffer gemahlen 35g
Für scharfe, deftige Gerichte und Grillsoßen. Besonders scharf durch Vermahlung ganzer Chilischoten.
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Brecht Chilis ganz 15g
Brecht Chilis verleihen Deinen Gerichten eine scharfe Würze. Capaicin – vor allem in den Kernen zu finden – ist die Ursache für die Schärfe.
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Brecht Chilisalz 50g
Scharf-würziges Salz
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Brecht Cumin Koriander Muskatnuss 220g
Drei Messerspitzen (Spitze eines Küchenmessers) der Gewürzmischung in Wasser oder Joghurt verrühren.
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Brecht Galgantwurzel gemahlen 38g
Das frische Aroma mit kräftiger Schärfe erinnert an Ingwer und ist fester Bestandteil in asiatischen Gerichten, besonders der Thai-Küche.
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Brecht Ingwer gemahlen 25g
Das frisch-scharfe Aroma von Ingwer ist fester Bestandteil der asiatischen Küche. Auch süße Backwaren, Eingemachtes und Gerichte mit Schokolade werden überraschend bereichert.
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Brecht Kardamom gemahlen 30g
Frisch und aromatisch im Geschmack passt Kardamom zu süßen und salzigen Speisen und verfeinert Kaffee. Dazu 1 Prise Kardamom auf 2 TL Kaffeepulver dosieren. Brecht Kardamom wird ausschließlich aus ausgereiften grünen Fruchtkapseln gewonnen.
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Brecht Knoblauchpulver 40g
Sehr aromatisches, feines Knoblauchpulver ist zum Einsatz in allen herzhaften Speisen geeignet, in denen Knoblauch erwünscht ist.
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Brecht Kräuter der Provence 20g
Diese klassische Mischung der französischen Küche würzt Gemüsegerichte, Kartoffeln und Eintöpfe wie Ratatouille mit herrlich mediterranem Aroma.
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Brecht Kreuzkümmel gemahlen 35g
Ideal zu scharf gewürzten Speisen wie Hülsenfrüchten, asiatischen und arabischen Gerichten aller Art. Cumin ist auch als Kreuz- oder Mutterkümmel bekannt.
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Brecht Kümmel ganz 40g
Kümmel ganz passt mit seiner charakteristischen Würze zu rustikalen Backwaren sowie herzhaften und deftigen Speisen.
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Brecht Kümmel gemahlen 30g
Kümmel gemahlen passt mit seiner charakteristischen Würze zu rustikalen Backwaren sowie herzhaften und deftigen Speisen.
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Brecht Liebstöckelkraut gerebelt 12,5g
Ideal zum Würzen von Salaten, herzhaften Suppen und Eintöpfen, Kartoffel-, Sauerkrautgerichten und Soßen.
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Brecht Muskatblüte gemahlen 30g
Muskatblüte (Macis) gemahlen schmeckt ähnlich aber zarter als Muskatnuss. Ideal zum Abrunden von Backwaren, Süßspeisen, Kompott, Fleisch- und Kartoffelgerichten und Soßen.
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Brecht Muskatnuss gemahlen 35g
Hervorragend geeignet zum Würzen von Käsegerichten, Kartoffelpüree und -Klößen, hellen Suppen und Soßen und Eierspeisen. Sehr intensiv, daher sparsam verwenden.
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Brecht Nelken ganz 30g
Nelken ganz verleihen Ragouts, Kohle, Heißgetränken, Obst und süßen Backwaren eine feurig-würzige Note
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Brecht Nelken gemahlen 35g
Das warm-süßliche Aroma von Nelken passt ideal zu Wildgerichten, Kohl, Kompotten und süßem Gebäck. Bei gekochten Speisen erst am Ende der Garzeit zugeben.
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Brecht Oregano gerebelt 10g
Oregano gerebelt ist fester Bestandteil der italienischen Küche und würzt Tomaten, Pizza und Pasta fein aromatisch.
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Brecht Paprika scharf gemahlen 35g
Speisen erst nach dem Anbraten mit Paprika würzen. Ideal für Getreide- und Reisgerichte, Fleisch und Eintöpfe.
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Brecht Pfeffer Schwarz gemahlen 40g
Intensive Schärfe mit typischem Pfefferaroma. Universell einsetzbar, besonders für dunkle Fleisch- und Schmorgerichte, herzhafte Kartoffel-, Gemüse- und Getreidegerichte.
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Brecht Pfeffer weiß gemahlen 35g
Pfeffer weiss gemahlen würzt bevorzugt helle Suppen, Soßen und Brühen, aber auch alle anderen pikanten Speisen. Für das volle Aroma erst gegen Ende der Garzeit zugeben.
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Brecht Piment gemahlen 35g
Piment schmeckt mit seinem scharf-süßlichen Aroma sowohl in weihnachtlichem Gebäck, als auch in Rotkohl, Sauerbraten, Wild und allen Schmorgerichten mit dunklen Fleischsorten.
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Brecht Rosmarin geschnitten 20g
Rosmarin geschnitten verleiht Backkartoffeln, gegrilltem Gemüse und Fleisch eine mediterrane Note. Für das volle Aroma von Beginn an mitgaren.
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Brecht Schwarzkümmel ganz 40g
Mit seinem leicht nussigen Geschmack würzt Schwarzkümmel Fladenbrote, Couscousgerichte und Kartoffeln. Für das volle Aroma leicht zerstoßen.
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Brecht Senfsaat gelb gemahlen 35g
Entfaltet seine Schärfe erst bei Zugabe von Flüssigkeit. Ideal zur Herstellung von Speisesenf und zum Würzen von Suppen, Soßen, Fleisch und stark fetthaltigen Speisen.
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Brecht Ur-Steinsalz 250g
Brecht Ur-Steinsalz, das hochwertige und unbehandelte Steinsalz, stammt aus den Salzablagerungen der Urmeere und ist über 200 Millionen Jahre alt.
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Brecht Wacholderbeeren ganz 25g
Stets von Beginn an in einer Speise mitkochen, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann. Ideal in Wildgerichten, Kohl, Beizen, Suppen und Soßen.
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150,00 EUR pro 1 kg
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Brecht Zwiebelpulver 35g
Da Brecht Zwiebelpulver frei von Rieselhilfsmitteln ist, erhält es seine Streufähigkeit am besten bei Lagerung im Kühlschrank.
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Cenovis Dunkle Sauce bio
Cenovis dunkle Sauce ist eine herrlich komponierte Grundsauce und in jede Geschmacksrichtung fein ausbaubar. Natürlich glutenfrei in bester Bio-Qualität.
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