Lauwarmer Rote-Bete-Karotten-Salat

Zutaten:400 g Karotten2 rohe mittelgroße Rote BetenSalz,Pfeffer aus der Mühle4 Zweige Oregano4 EL Olivenöl4 EL Sonnenblumenkerne150 g Feta Für die Vinaigrette3 EL Balsamico2 TL flüssiger Honig1 gehäufter EL grobkörniger SenfSalzPfeffer aus der Mühle6 EL Olivenöl Für 4 Portionen | ca. 20 Min. + 40 Min. Backzeit pro Portion: 2.410 kJ; 576 kcal; 13 g E; … Weiterlesen

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Tee-Cocktail à la „Caipirinha“

Tee-Cocktail à la „Caipirinha“ Zutaten: 4 Filterbeutel Salus® Gourmet Ingwer Zitrone Tee 1 Stück Limette 50 g Rohrzucker 50 ml Cachaça 9 – 12 Minzblätter 10 Eiswürfel Zubereitung: 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Filterbeutel mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 7 Minuten ziehen lassen. Anschließend Filterbeutel entfernen. Den Rohrzucker im heißen Tee auflösen, zum … Weiterlesen

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Eisgekühlter Beeren-Aperitif

Eisgekühlter Beeren-Aperitif Zutaten: 5 FB Salus Gourmet Cool Cassis Tee 150 g Beerenfrüchte 200 ml Johannisbeernektar 10 Eiswürfel 100 ml Prosecco Zubereitung: Fünf Filterbeutel mit 300 ml sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, 10 Minuten ziehen lassen und ggf. etwas süßen. Anschließend 10 Eiswürfel zugeben und kaltstellen. Den eisgekühlten Tee mit 100 ml Prosecco (alternativ Minieralwasser mit … Weiterlesen

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Tee-Hugo mit Holunderblüten-Apfel Tee

Tee-Hugo mit Holunderblüten-Apfel Tee Zutaten: 4 FB Salus Gourmet Holunderblüten Apfel Tee 300 ml Apfelsaft 10 Eiswürfel 300 ml Sekt Zubereitung: Filterbeutel Holunderblüten-Apfel Tee mit 200 ml kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. Zum Abkühlen 10 Eiswürfel zugeben und kaltstellen. Anschließend je 300 ml gekühlten Apfelsaft und Sekt (alternativ Mineralwasser) hinzugeben. QUELLE: Bild&Text … Weiterlesen

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Erdbeer-Rhabarber-Traum mit frischen Erdbeeren

Erdbeer-Rhabarber-Traum mit frischen Erdbeeren Zutaten: 4 Filterbeutel Salus Gourmet Erdbeeren Früchte-Cocktail Tee 200 g frische Erdbeeren 1 TL Rohrzucker 200 ml Rhabarbersaft Crushed Ice Zubereitung: 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Filterbeutel mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und anschließend Filterbeutel entfernen. Den Tee kalt stellen. Die Erdbeeren waschen, putzen und zusammen … Weiterlesen

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Aperino Spritz

Aperino Spritz Zutaten: 6 cl Aperino 3 cl Fruchtsaft (z.B. Apfel-Orange-Maracuja) 9 cl Mineralwasser Orangenscheibe Zubereitung: Aperino und Fruchtsaft in ein mit Eiswürfeln gefülltes Weinglas gießen. Mit Mineralwasser auffüllen, umrühren und eine halbierte Orangenscheibe mit ins Glas geben. QUELLE: Bild&Text – SALUS Haus

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Orientalisches Auberginenaprikosen – Ragout

Orientalisches Auberginenaprikosen – Ragout Zubereitungszeit: 20 Min Zutaten Für 4 Personen: RAGOUT 600 g Auberginen ½ TL Brecht Ur-Steinsalz 400 g Zwiebeln 3 EL Olivenöl 250 g getrocknete Aprikosen 400 ml Gemüsebrühe 2-3 TL TRI-DOSHA MASALA 2 EL Granatapfelsirup 2 Zweige Thymian (oder Brecht Thymian gerebelt) 40 g Walnusskerne 1 kleiner Granatapfel (ersatzweise Berberitzen oder … Weiterlesen

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Rote Bete Suppe

Rote Bete Suppe MIT ESTRAGON-TOMATEN-NOCKERLN Zubereitungszeit: 50 Min Zutaten Für 4 Personen: ROTE BETE SUPPE 500 g frische Rote Bete 250 g Kartoffeln, mehlig kochend 1 Bund Lauchzwiebeln 2 EL Olivenöl 1 TL KAPHA MASALA oder TRI-DOSHA MASALA 1,2 l Gemüsebrühe 1 Bio Zitrone (Saft) 100 ml Crème fraîche nach Belieben salzen NOCKERLN 2 getrocknete … Weiterlesen

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Gefüllte Zucchiniblüten

Gefüllte Zucchiniblüten MIT GEWÜRZ-BULGUR UND PIKANTER TOMATENSOSSE Zubereitungszeit: 40Min Zutaten Für 4 Personen: ZUCCHINIBLÜTEN MIT BULGUR 150 g grober Bulgur 400 ml Gemüsebrühe ½ TL Brecht Kurkuma, gemahlen 50 g Zwiebeln (rote) 200 g Kräuterseitlinge oder Champignons 400 g Seidentofu (kein anderer!) 1 Bund Petersilie 2 Zweige Thymian 30 g Pinienkerne 200 g Frischkäse ¼ … Weiterlesen

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TischleinDeckDich-Gratin

TischleinDeckDich-Gratin Zutaten Für 4 Personen: 250 g (25 EL) Jentschura TischleinDeckDich 3 TL Brecht Hildegard Kräuter 150 g Tiefkühl-Erbsen 50 g Champignons 100 g Ziegenkäse (Weichkäserolle) 100 g Greyerzer-Käse ½ (ca. 140 g) Granatapfel Zubereitung • TischleinDeckDich zusammen mit der Brecht Toscana Marinade mit 800 ml kochendem Wasser übergießen, umrühren und 5 Minuten abgedeckt quellen … Weiterlesen

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