Schnelle Honig-Trüffel

Zutaten für ca. 24 Stück; Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 30 Min. Kühlzeit + 8 Stunden Ruhezeit Zutaten: 150 g (vegane) Zartbitter-Kuvertüre 60 ml Soja oder Reis-Cuisine (alternativ: Schlagsahne) 1 Prise Salz 30 g Reformhaus® Demeter-Honig, (Fichten- oder Lindenblüten) 50 g Pinienkerne 50 g grüne PistazienkerneAußerdem: 1 mindestens 2,5 cm hohe rechteckig Form (ca. 7 … Weiterlesen

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GOLDENE HONIGMANDEL- KUGELN

Zutaten für ca. 36 Stück (Zubereitungszeit ca. 30 Min.)1 geh. TL (5 g) Kurkuma2 EL heißes Wasser20 g Ingwerknolle½ TL gem. Ceylon-Zimt1 kl. Msp. gem. schwarzer Pfeffer300 g blanchierte Mandelkerneabgeriebene Schale von½ unbehandelten Zitrone80 g Reformhaus® Demeter-Frühlingsblütenhonig ZUBEREITUNG:1. Kurkuma in ein hitzebeständiges Schälchen geben, mit heißem Wasser (aus dem Wasserkocher) verrühren und 5 Min. quellen … Weiterlesen

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Lauwarmer Rote-Bete-Karotten-Salat

Zutaten:400 g Karotten2 rohe mittelgroße Rote BetenSalz,Pfeffer aus der Mühle4 Zweige Oregano4 EL Olivenöl4 EL Sonnenblumenkerne150 g Feta Für die Vinaigrette3 EL Balsamico2 TL flüssiger Honig1 gehäufter EL grobkörniger SenfSalzPfeffer aus der Mühle6 EL Olivenöl Für 4 Portionen | ca. 20 Min. + 40 Min. Backzeit pro Portion: 2.410 kJ; 576 kcal; 13 g E; … Weiterlesen

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Orientalisches Auberginenaprikosen – Ragout

Orientalisches Auberginenaprikosen – Ragout Zubereitungszeit: 20 Min Zutaten Für 4 Personen: RAGOUT 600 g Auberginen ½ TL Brecht Ur-Steinsalz 400 g Zwiebeln 3 EL Olivenöl 250 g getrocknete Aprikosen 400 ml Gemüsebrühe 2-3 TL TRI-DOSHA MASALA 2 EL Granatapfelsirup 2 Zweige Thymian (oder Brecht Thymian gerebelt) 40 g Walnusskerne 1 kleiner Granatapfel (ersatzweise Berberitzen oder … Weiterlesen

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TischleinDeckDich-Gratin

TischleinDeckDich-Gratin Zutaten Für 4 Personen: 250 g (25 EL) Jentschura TischleinDeckDich 3 TL Brecht Hildegard Kräuter 150 g Tiefkühl-Erbsen 50 g Champignons 100 g Ziegenkäse (Weichkäserolle) 100 g Greyerzer-Käse ½ (ca. 140 g) Granatapfel Zubereitung • TischleinDeckDich zusammen mit der Brecht Toscana Marinade mit 800 ml kochendem Wasser übergießen, umrühren und 5 Minuten abgedeckt quellen … Weiterlesen

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Pulled Jackfruit

  Zutaten BBQ Sauce: Zutaten Pulled Jackfruit: 375ml Tomatensaft 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 2 EL Vitam Mellase etwas Sojasauce etwas Tabasco 1 EL Paprika, geräuchert etwas Salz 1 Prise Muskatnuss 1 EL Brauner Zucker 2 EL Sweet Chili Sauce 1 Dose Jackfruit 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt etwas Peperoni, in feine ringe … Weiterlesen

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